Ragazzi
Standring, Gill
Trieste : Editoriale scienza, c1992
Abstract: Conservazione confezione e trasporto del cibo, inquinamento atmosferico, aziende agricole e trattamento industriale degli alimenti. Numerose illustrazioni e foto a colori, proposte di sperimentazioni, consigli per il giovane consumatore, glossarietto, bibliografia e indirizzi utili.