Terra madre : come non farci mangiare dal cibo
Firenze Milano Bra : Giunti Slow food, 2010
Abstract:
Crisi energetica, climatica, alimentare, finanziaria: mai come oggi il mondo ha avuto paura per il proprio futuro. Il futuro è sempre imprevedibile, ma questo senso di grande incertezza è causato dal modello di pensiero che è stato causa prima delle crisi. Un modello che ha fallito e non sa trovare soluzioni innovative al di fuori del sistema globale che ha creato. L'alternativa a un futuro di crisi deve partire dall'alimentazione: il futuro del cibo è il futuro della Terra. Il cibo è ...; [read all]
| Field | Value |
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| Description | Terra madre : come non farci mangiare dal cibo / Carlo Petrini. - Nuova edizione ampliata. - Firenze Milano Bra : Giunti Slow food, 2010. - VII, 211 p. ; 23 cm + 1 DVD. - (Saggi Giunti) |
| Notes |
Titolo del DVD video: Gente di Terra madre. - In copertina : con una lettera di Enzo Bianchi
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| ID file | 112421 |
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| Aviano | 35584 | 641.013 PET | Available | In library | None |